23 novembre 2008
un café et l' addition siouplé!
Une petite douceur accrochée à la tasse à café! Hmmm, un délice...
Depuis Noé n' oublie pas de demander à la fin du repas s' il peut avoir "le café des enfants!"
Avec la crapouille on s' est bien amusé samedi matin à faire ces petits sablés avec ces emporte-pièces trouvés chez Casa.
Aller, puisque c' est vous, on vous donne la recette qui ne se transmet que de mamie en maman et de maman en Crapouille...! (ben oui, si je vous dit que c' est Google qui me l' a donnée c' est quand même moins glamour!!)
Pâte sablée pour une 30aine de biscuits :
250g de farine
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
100 g de sucre
1 pincée de sel
Mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel. (si on veut la parfumer c' est maintenant qu' on rajoute la poudre d' amande ou de cacao, après c' est trop tard, vous ne pourrez pas dire qu' on ne vous avait pas prévenu!!)
Nous on a mélangé ça directement sur le plan de travail, comme les vrais.
Incorporez le beurre coupé en dès et à température ambiante. (à moins que vous n' habitiez sous les tropiques, il devrait être juste assez mou!)
Vous allez maintenant sabler la pâte en mélangeant tout ça du bout des doigts (comme quand on fait un crumblle !) pour obtenir un mélange sablonneux.
si vous cuisinez avec Noé la crapouille, faites attention qu' il ne vous mange pas toute la pâte sinon vous ne pourrez faire que 2 sablés, c' est moins rentable !!
On rajoute l' oeuf et on continue de travailler la pâte en l' aplatissant avec la paume de la main pour la rendre bien compact.(attention, ce n' est pas un puching ball!)
On l' aplatit en forme de galette pour qu' on ne s' arrache pas les cheveux au moment de l' étaler (non non non...pas en forme de boule!), on la glisse dans un sac plastique et hop direction le réfrigérateur pendant 30mn (juste le temps de se faire couler un petit bain!)
Ensuite étalage, découpage, cuisage, régalage!
Alors, c' est un jeu d' enfant non ?!
Commentaires
merci je cherchais justement une recette ! yes !!
miam ca donne bien envie... et c'est une chouette idée des biscuits accroché à la tasse...
quoique avec moi il n'y resterait pas longtemps ;D
oup's mon quotidien c'est plutôt c'est adresse!
Oh, ces petites mains potelées dans la pâte, j'adore!
Je vais essayer cette recette, les miens sont cassants. Ces emportes pieces sont charmants, je vais tenter de faire une fente sur le meme principe.
chouette idée pour offrir également!
on enfourne ce week-end et on te dit
ils sont tout simplement super ces petits emporte-pièces ! tiens j'ai un casa sur mon chemin du retour !
Les petites mains qui pétrissent c'est trop mimi!
Et les petits gâteaux aussi!
moi je craque sur les menottes du boulanger !
ahhh meric pour la recette je testerais avec mes loulous bises
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