11 novembre 2009
vive les conserves et les surgelés!
Et oui, force est de constater que je n' ai plus une minute pour mijoter de bons petits plats comme j' aime le faire!
Alors pour ne pas être totalement privé de dessert on dit merci qui?
Merci Picard!!
Merci aussi pour les cordons bleus et les haricots verts de midi!
Quant à vous petits livres de cuisines qui attendez gentiment sur les étagères de la cuisine, patience, un jour on reprendra une vie normale!(enfin j' espère...)
J' en profite aussi pour dire à mes 3 pifées que je ne les ai pas oublié mais comme chez Picard il ne font pas encore ce genre de produit...ben chuis à la bourre!
Pour la peine si quelques choses de précis vous fait envie, n' hésitez pas à me le dire, et pour les délais.... encore milles excuses!
12 août 2009
on est plus à quelques kilo près...
C' est vrai quoi, on va pas pas chipoter !
foutu pour foutu...
Et puis il faut bien manger 5 fruits et légumes par jours non?
Et bien, voilà les fruits!
Si vous aussi, vous voulez déguster les même à la maison, voici ma petite recette:
Pour une dizaine de MUFFINS A LA FRAMBOISES :
Komenkonfé?Il faut d' abord, mélanger d' un côté les éléments "solides" entre eux à savoir 250 g de farine, 100g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure et les élément liquides de l' autre (2 oeufs, 20 cl de lait, 50 g de beurre mou).
Ensuite, on incorpore rapidement l' appareil liquide dans les autres ingrédients en mélangeant grossièrement sans s' acharner, si il y a quelques grumeaux c' est bien...
On rajoute 120 g de framboises (ou plus si affinité) et Hop dans les moules à muffins et au four 20 à 25 minutes à 180° !
Et voilà, il ne vous reste plus qu' à vous goinfrer, à vous régaler !
Bon aller, c' est pas tout ça mais va quand même falloir que je finisse par la préparer cette valise pour la maternité...
Parce que si pour un deuxième c' est plus rapide que pour le premier (qui était déjà arrivé à la vitesse de l' éclair) on n' est pas à l' abris que j' accouche dans la voiture!!
En tout cas, au moment où je vous parle écrit, y' en a un qui a sacrement la bougeotte vu les coups de pieds que je me prends dans les côtes ...
(il doit sans doute vouloir du rab' de framboises!! ça promet!!)
16 juin 2009
vous reprendrez bien une p'tite tête de mort?
Quand on a un p'tit pirate à la maison accroc aux navires, cartes aux trésors, au bricolage, à tout ce qui ressemble de près ou de loin à un outil et quand un deuxième va bientôt pointer le bout de son nez on se dit qu' on peut sans crainte investir dans ça : 
ou ça : 
et faire une croix définitive sur ça : 
.
La recette est toujours la même, le résultat est toujours aussi bon !
Et en plus, maman peut même s' en servir de modèle pour faire des appliqués!
A vos fourneaux moussaillons!
10 décembre 2008
cake à la noix de coco
Après midi pâtisserie aujourd'hui avec la crapouille qui adore cuisiner et tout particulièrement goûter à chacun des stades de la préparation! (je me demande d' ailleurs pourquoi je fais cuire les gâteaux, si j' écoutais Noé, il mangerait toute la pâte dans le saladier!)
Enfin, moi je préfère quand même après cuisson...
Cake à la noix de coco
100g de beurre
125g de farine
1 sachet de levure
150g de noix de coco
3 oeufs
100g de sucre
un peu de lait pour alléger la pâte...
komenkonfé :
Mélangez farine+sucre+levure. (mamaaaan, j' peux goûter?)
On ajoute les 3 oeufs (mamaaaan, j' peux goûter?)
Puis le beurre fondu (mamaaan....??)
Et enfin, la noix de coco en poudre et éventuellement un peu de lait! (mamaaan, s' il te plaît, j' peux goûter?)
Enfournez à 180° (Th.6) pendant 40 mn (maman, j' peux lécher le plat?)
Dégustez! (mamaaan, j' peux déguster?)
Fastoche non? et surtout délicieux...
23 novembre 2008
un café et l' addition siouplé!
Une petite douceur accrochée à la tasse à café! Hmmm, un délice...
Depuis Noé n' oublie pas de demander à la fin du repas s' il peut avoir "le café des enfants!"
Avec la crapouille on s' est bien amusé samedi matin à faire ces petits sablés avec ces emporte-pièces trouvés chez Casa.
Aller, puisque c' est vous, on vous donne la recette qui ne se transmet que de mamie en maman et de maman en Crapouille...! (ben oui, si je vous dit que c' est Google qui me l' a donnée c' est quand même moins glamour!!)
Pâte sablée pour une 30aine de biscuits :
250g de farine
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
100 g de sucre
1 pincée de sel
Mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel. (si on veut la parfumer c' est maintenant qu' on rajoute la poudre d' amande ou de cacao, après c' est trop tard, vous ne pourrez pas dire qu' on ne vous avait pas prévenu!!)
Nous on a mélangé ça directement sur le plan de travail, comme les vrais.
Incorporez le beurre coupé en dès et à température ambiante. (à moins que vous n' habitiez sous les tropiques, il devrait être juste assez mou!)
Vous allez maintenant sabler la pâte en mélangeant tout ça du bout des doigts (comme quand on fait un crumblle !) pour obtenir un mélange sablonneux.
si vous cuisinez avec Noé la crapouille, faites attention qu' il ne vous mange pas toute la pâte sinon vous ne pourrez faire que 2 sablés, c' est moins rentable !!
On rajoute l' oeuf et on continue de travailler la pâte en l' aplatissant avec la paume de la main pour la rendre bien compact.(attention, ce n' est pas un puching ball!)
On l' aplatit en forme de galette pour qu' on ne s' arrache pas les cheveux au moment de l' étaler (non non non...pas en forme de boule!), on la glisse dans un sac plastique et hop direction le réfrigérateur pendant 30mn (juste le temps de se faire couler un petit bain!)
Ensuite étalage, découpage, cuisage, régalage!
Alors, c' est un jeu d' enfant non ?!
03 août 2008
Tartare de saumon et d' avocat
Il fait trop chaud pour allumer le four en ce moment! Rien que de tourner le bouton de la gazinière me fait transpirer à chaudes gouttes!
Alors à midi, verrine fraîche pour tout le monde! un vrai régal simple et rapide à réaliser dont je vous livre la recette.
pour 4 verrines:
180g de dés de saumon fumé
1 avocat bien mûr
2 ou 3 tomates
1 c.à soupe de crème épaisse
1 c. à soupe d' huile d' olive
2c. à café de vinaigre balsamique
Aneth frais ciselé
1 c. à café de pignons de pin
Épluchez l' avocat et coupez-le en cubes.
Mélangez-le au dés de saumon, à la crème épaisse et ajoutez l'aneth frais ciselé.
Répartissez dans les verrines.
Coupez les tomates en cube, retirez les pépin et placez les cubes sur les tartare de saumon.
Faites griller les pignons à sec dans une poêle et répartissez sur les verrines.
Préparez une vinaigrette avec l' huile et le vinaigre balsamique et versez-la sur les tomates.
allez hop, Zou : au frigo car c' est encore meilleur quand c' est bien frais!
Vous m' en direz des nouvelles!
"Bonna Bonna....pétit" comme dit notre crapouille!
N.B. : Certes, cette recette illustre bien mal le titre de cette nouvelle rubrique, car ici nul besoin d' allumer son four pour préparer ce p' tit plat, ainsi vous restez fraîche et ça se voit!
